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中酒协秘书长何勇:啤酒风味竞争,从满足口感到创造“心感”_蜘蛛资讯网

不能是简单的设备更替,它是全产业链智慧升级,是“智慧+”与传统酿造工艺的深度融合;另一方面,风味的竞争,本质上是品类在“饮料酒”大市场中争夺“宽度”的竞争。啤酒行业需要通过持续的技术创新,不断拓宽风味光谱,从满足口感到创造“心感”,守住并扩大自己的优势版图。此外,啤酒背后的价值,必须通过可追溯的技术体系和可验证的品质标准来呈现,而技术则为文化传播创造了全新场景,为啤酒产业注入沉浸式的文化体验。责任
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发布时间:02:55:26
